グルメ 梅シロップの作り方と保存方法
この時期、スーパーでは梅が沢山売られていて梅干しや梅酒など家庭で作られる方も多いと思いますが、我が家では昔からこの２つは必ずと言っていいほどうまく作ることができないため、作らなくなりました。その代わりといっては何ですが、比較的簡単に作ること...
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グルメ 
グルメ 大阪のお好み焼き簡単レシピ
大阪を代表する粉ものと言えばお好み焼きがあります。結婚する前、実家では月1回以上お好み焼きを焼いて食べていましたし、外食でもお好み焼き屋さんで食べることも多く、お昼はお好み焼き定食（ご飯やつけもの、みそ汁がセット）ということも。今回は自宅で...
コラム バレンタインデーの由来や日本でチョコを配るようになった理由
バレンタインデー チョコレートを配る理由とは中学や高生の時は妙にソワソワするイベントだったのが懐かしく、今では会社で義理チョコと嫁さんから儀礼的にもらう感じなのがちょっぴり寂しい感じがしますが、バレンタインデーの由来やチョコレートを配るよう...
グルメ 七草粥の由来やレシピ
七草粥とは子供の頃、何故だか覚えさせられた春の七草の「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」。今でも何かの呪文のように七草をスラスラと言えますが、七草粥の由来やいつ頃から食べられるようになったかを見ていきます。七草...
アウトドア 干し柿を作る時期やカビのこないようにするレシピを紹介します
干し柿を作る時期っていつなのか干し柿作りは早いと10月頃から作り始める人もいるようですが、干し柿は、干す場所や天気・室のなどの影響を受けやすいので、風通しの良い所を選んで干す必要があります。また、気温が15度以下で湿度も低く、乾いた冷たい風...