土山人 芦屋のミシュランも認めた有名なそば

平成最後の大みそかを迎えましたね。 昭和生まれの自分としてはさらに古い人間になるような気分で複雑ですが、年越しそばはしっかりと食べました。年越しそばは細く長くしてカットすることから健康長寿や家運長命などの縁起をかついで食 […]

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梅シロップの作り方と保存方法

この時期、スーパーでは梅が沢山売られていて梅干しや梅酒など家庭で作られる方も多いと思いますが、我が家では昔からこの2つは必ずと言っていいほどうまく作ることができないため、作らなくなりました。 その代わりといっては何ですが […]

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風月お好み焼きの発祥 天満風月

大阪天満の細い路地にあるお店「天満風月」。 大阪にあるお好み焼き屋の代表といえるお店です。 天満風月とは 昭和25年に創業した天満風月は風月という名のついたお好み焼き屋(千林風月現在の風の街・布施風月・鶴橋風月・今里風月 […]

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大阪のお好み焼き簡単レシピ

大阪を代表する粉ものと言えばお好み焼きがあります。 結婚する前、実家では月1回以上お好み焼きを焼いて食べていましたし、外食でもお好み焼き屋さんで食べることも多く、お昼はお好み焼き定食(ご飯やつけもの、みそ汁がセット)とい […]

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出石そばと出石の観光情報

小京都と呼ばれる土地は全国に点在していますが、兵庫県豊岡市出石町は但馬の小京都と呼ばれ、桂小五郎のゆかりの町とされている場所です。そんな出石町で有名なのが皿そばと言われる出石そば。 そんな大きくない町中に40店ほどのお店 […]

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箕面船場にあるオシャレなカフェ cafe matin

最近仕事でバタバタしていることが多いですが、ちょっとした隙間の時間に美味しい珈琲を飲める店を探すのが最近の楽しみです。 以前、箕面船場にあるオシャレなカフェのneucafe(ノイカフェ)を紹介しましたが、このエリアは本当 […]

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