びわ湖近江八幡の坪清でうなぎを堪能

うなぎというと湖があるところが美味しいというイメージ(静岡の浜名湖や長野の諏訪湖、島根の宍道湖など)があったものの、今まで滋賀県に散々来ているのに鰻が美味しいお店があるとは思っていませんでした。 近江八幡からも近いうなぎ […]

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すだちとカボスの違いとは

先日、妻の田舎である徳島のお祭りの阿波踊りを紹介しましたが、徳島県でもう一つ自慢をされるものに「すだち」があります。すだちとかぼすの違いって大きさと特産地の違いだけかなと思っていましたが、違いがあります。 今回はすだちと […]

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甘酒の効果と作り方

甘酒の効果とは 最近、やけに妻が甘酒にハマっています。どうせテレビで何か健康番組を見た影響だろうなとは思っていましたが、間違ってませんでした。 甘酒の効果には、レジスタントプロテインという消化酵素による分解を受けにくく、 […]

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大阪で牛タンがおススメなお店 吉次 心斎橋店

吉次 心斎橋店の店舗情報 今年のGW(ゴールデンウイーク)、仕事やら遊びで家族サービス(と言っても妻しかいませんが)をしていなかったので、何か食べに連れて行かないといけないなという中で厚切りの牛タンが食べたいということで […]

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