京都は湯豆腐などの和食のイメージですが、意外にもラーメン激戦区です。その中でも京都駅近くの「新福菜館本店」と隣に店がある「京都たかばし本家第一旭」は有名です。どちらも鶏ガラベースにしょう油というシンプルな作りですが、それぞれの個性が楽しめます。
まずは新福菜館です。2階にも席があり、相席でどんどんお客さんを入れていきます。
見た目は真っ黒なこってり系スープで脂たっぷりの見た目通り味は濃い目です。ダシは鶏ガラと豚骨ベースに濃口醤油を使っている感じです。しかし、食べ終わっときの感想は意外にあっさりしています。
太めのもっちりした麺が特徴的です。しっかりとした歯ごたえが楽しめます。
続いて京都たかばし本家第一旭。たまたまかもしれませんがコチラはテーブルの相席はさせていませんでした。なので、こちらの方が、待ち時間が長かったです。
新福菜館と違い、見た目は薄いしょう油に油が浮いている感じです。味は豚骨ベースに玉ねぎと醤油のさっぱりとした懐かしいスープが特徴です。その前に濃口のしょうゆ味を食べているせいか余計、あっさりとした感じがしました。
麺は新福菜館とよりは細いですがやや太めのストレート麺で、スープにもよく絡んでいました。また、チャーシューもあっさり食べられ、このラーメンは飲んだ後のシメには最高だろうなという味です。
両方を一日で味わいたい場合は、今回食べた新福菜館→第一旭の順で行く方がお腹が満腹でも食べられると思います。濃口から薄口だと味がわからないかもと心配されるかもしれませんが、そんな心配なく食べられました。
新福菜館本店と京都たかばし本家第一旭へのアクセス
新福菜館
住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町569
営業時間 7：30～22：00（水曜日定休日）
第一旭たかばし
住所 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
営業時間 5：00～26：00（木曜日定休日）
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