豊中市のラーメン屋【島田製麺食堂】あごだしラーメンはモチモチの自家製麺で絶品！

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豊中の岡町にある島田製麺食堂は株式会社お客さまみなさまおかげ様が運営するラーメン屋。最近は伊丹市にある必死のパッチ製麺所の方が有名になりつつあります。

だしソムリエの店主がいるラーメンつけ麺専門店の島田製麵食堂のラーメンの特徴は、だしの焼きあご（トビウオ）からとっているしょうゆ味のすっきりした味わいのラーメンで、煮干しの粉末との絶妙な味を醸し出しています。

お店の中にある製麺機で作るモチモチ自家製麺は大盛り無料なので、男としては嬉しいところ。

つけ麺も美味しいですが、だしがふんだんに楽しめるあごそば（720円）を注文。5年前には考えられないぐらい最近、あごの値段が高騰しているようですが、この値段は嬉しいです。底に煮干しの粉末が入っており、玉ねぎの食感が楽しい。ラーメンは飲んだ帰りに食べたくなる、そんな安心の味です。

ぶたマヨ丼（300円）

オーダーが入っていからチャーシューのヘタをフライパンで炒めており、チャーシューがタレと共に絶妙な味を醸し出しています。
今年も吹田の万博記念公園東の広場で開催されるまんパクin万博2016（10月8日～11日、14日～17日）で島田製麺食堂×必死のパッチ製麺所として出店されるようです。他の店も気になるので是非とも行ってみようと思います。